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塑化劑風波釀臺灣食品安全危機
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2015-09-06 22:08:42

       臺灣塑化劑風波如滾雪球般愈演愈烈,已釀成一次重大食品安全危機。最新排查結果顯示,臺北知名的觀光夜市——士林夜市也被波及,不少食品攤販在不知情的情況下使用了含毒產品或原料。截至29日,全臺可能受污染的產品已超過500項。
  臺灣大學30日舉行“從添加塑化劑看食品安全”公共論壇,臺灣大學食品研究所教授孫璐西在會上表示,起云劑是復方食品添加物,世界各地的起云劑配方不同,多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。而本次塑化劑事件,是有不肖業者將塑化劑的1種DEHP(鄰苯二甲酸二酯)當作起云劑的配方。塑化劑DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍,這次塑化劑風波是她30年來看過的最嚴重食品摻毒事件。
  目前塑化劑事件已波及島內多種GMP(食品良好作業規范認證)食品。島內有關機構30日宣布,因在寶健運動飲料、白蘭氏兒童成長鈣片等7項產品中檢出塑化劑,因此取消上述7項產品的GMP認證資格。
  另據島內媒體報道,在對制造含毒起云劑的昱伸公司進行追查的過程中,發現其下游廠商“金果王公司”供貨到士林觀光夜市,士林夜市約有50多家冰品、冷飲攤商向“金果王公司”進貨!敖鸸豕尽睂iT販售濃縮果汁、刨冰果醬、調味粉及蜜餞、粉圓等上百種產品,其中到底哪些產品添加了有毒的起云劑尚未得知。但這已使享譽海內外的臺北夜市美食,遭受塑化劑風波的沖擊。
  塑化劑事件已開始影響島內民眾的消費習慣。許多民眾不敢再喝濃縮果汁,因此水果攤的生意最近明顯變好,尤其是柳橙和葡萄等水果賣得特別好。此外,不少民眾認為還是自己榨果汁比較安心,因此商場里的果汁機等也備受歡迎,業績增長了一成五左右。
  目前,島內主管機構已設定5月31日為終止黑心塑化劑的“大限”,屆時使用起云劑的運動飲料、果汁、茶飲等5大類食品,都須提供檢驗安全證明,否則一律下架回收,違者將受重罰。
  為此,上述5大商品業者無不急于提出檢驗證明自清。29日,臺灣各檢驗實驗室送驗件數暴增,單日送驗產品超過千件。有民間實驗室業者表示,檢驗平均需要7到14天,因此即使廠商愿意多花錢也得排隊慢慢等。
  面對這次嚴重危機,島內有媒體呼吁:雖然食品業者短期內確實會受到沖擊,但民眾的健康更重要。為重建臺灣的食品安全,食品、通路業者應痛定思痛,全力配合新政策并檢視自家產品品質,讓危機變成轉機。
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